Canela se prepara para receber mais uma edição do tradicional Encontro "Memórias, Histórias e Sabores", integrado à programação oficial do Festival Sabores de Canela 2026. O evento gratuito acontece no dia 30 de setembro, a partir das 18h30, no auditório do Sicredi, localizado na Avenida João Pessoa.
O evento faz parte da programação do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela que iniciou dia 2 de setembro e segue até o dia 30 de setembro.
Com concepção, curadoria assinadas pela atriz, diretora, dramaturga e empresária Lisi Berti, a noite promete um bate-papo repleto de nostalgia, afeto e resgate das raízes culturais do município. O historiador Marcelo Veck fará a mediação.
O encontro é aberto ao público e propõe uma viagem no tempo por meio das lembranças de personalidades que ajudaram a construir a identidade gastronômica canelense.
A edição deste ano reúne nomes à frente de espaços icônicos e tradicionais da cidade:
· Cristina Saul – representando a Confeitaria Martha
· Normelio Hoffmann – ex-proprietário do Restaurante Bifão
· Volnei Luiz da Silva (Nei) – representando a Churrascaria Garfo e Bombacha
· Vanderlei Kaefer – representando a Queijaria Missioneira
Gastronomia como patrimônio cultural
Mais do que uma simples conversa sobre pratos e receitas, o evento aborda a culinária como um pilar essencial do patrimônio cultural local. Cada mesa compartilhada e cada lembrança trazida pelos convidados simbolizam laços afetivos e as tradições que moldaram Canela ao longo de décadas, mantendo viva a memória coletiva da comunidade.
Serviço
· O quê: Encontro "Memórias, Histórias e Sabores"
· Quando: 30 de setembro, a partir das 18h30
· Onde: Sicredi (Avenida João Pessoa)
· Quanto: Entrada aberta ao público
Foto - divulgação
