Gramado, reconhecida pela tradição gastronômica e pelo charme do inverno da Serra Gaúcha, aposta em festival inédito para valorizar a cultura do fondue. Em reunião realizada no Sicredi Centro, o 1º Festival de Fondue de Gramado foi apresentado pela Abrasel Hortênsias aos associados nesta quinta-feira (28). Representantes de 12 casas especializadas em fondue de Gramado participaram do encontro, que marcou o início oficial da organização do evento.
Em formato de roteiro gastronômico nos restaurantes, o festival ocorrerá de 24 de julho a 2 de agosto de 2026. No encontro, foram apresentadas a identidade visual do festival e discutidas estratégias de divulgação e ações promocionais para fortalecer a iniciativa, que busca valorizar uma das experiências gastronômicas mais tradicionais do inverno gramadense.
O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick destacou a importância do festival para o município e para o setor gastronômico da região. “Gramado já é reconhecida nacionalmente pelo fondue e pelo clima aconchegante do inverno. Estamos dando o pontapé inicial para colocarmos o roteiro em prática”, afirmou.
Segundo Wazlawick, a proposta também pretende consolidar o fondue como um dos grandes símbolos da temporada de inverno na Serra Gaúcha, unindo gastronomia, hospitalidade e o clima característico da região. “O festival nasce para fortalecer ainda mais a tradição do fondue, movimentando os restaurantes, incentivando o turismo gastronômico e oferecendo uma experiência diferenciada aos visitantes”, completa Wazla.
Mais informações e inscrições podem ser obtidas pelo (54) 98130.6700.
Foto – divulgação/Abrasel