Nova operação será inaugurada no dia 7 de maio, às 20h, na Rua Coberta, integrada ao restaurante Cave 48, unindo praticidade, experiência e consumo integrado ao fluxo turístico!
O Grupo Jolimont amplia seu portfólio de experiências ao inaugurar, no dia 7 de maio, às 20h, a Janela do Vinho, um novo formato de consumo pensado para integrar o vinho com a cidade e o turismo em um único momento. Localizada na Rua Coberta, em Gramado, e integrada ao restaurante Cave 48 — restaurante do Grupo Jolimont especializado na clássica sequência de fondue da Serra Gaúcha —, a operação nasce com uma proposta ágil e acessível, permitindo que o visitante adquira a taça diretamente no local e siga explorando a cidade enquanto aprecia o vinho. A expectativa é que a novidade atinja um potencial de crescimento de até 200% nas vendas durante os períodos de alta temporada, quando o fluxo turístico na região atinge seus picos, além de manter uma performance superior ao mercado ao longo do ano.
Inspirada em tradicionais destinos italianos, onde o consumo de vinho acontece de forma descomplicada e integrada ao cotidiano urbano, a iniciativa reforça o posicionamento do Grupo Jolimont em criar experiências que vão além do produto. Na Janela do Vinho, estarão disponíveis seis opções estrategicamente selecionadas para diferentes perfis de consumo: tinto suave, branco suave, Morro Calçado (cabernet sauvignon), Chardonnay barricado, espumante Moscatel e espumante brut. A curadoria foi pensada para atender desde novos consumidores até apreciadores mais experientes, equilibrando perfis mais leves com opções mais estruturadas e secas.
A CEO do Grupo Jolimont, Janaina Rysdyk, reforça a importância do lançamento dentro da estratégia da companhia. “A Janela do Vinho nasce de uma leitura muito clara sobre o comportamento do turista — que, apenas em 2025, somou 7,9 milhões de visitantes em Gramado —: o consumidor busca experiências que se integrem ao seu passeio, de forma fluida e memorável. Nosso objetivo é justamente conectar o vinho a esse momento, transformando o consumo em parte da vivência na cidade”, afirma. Segundo a executiva, a iniciativa também tem papel estratégico na ampliação do ecossistema do Grupo. “Mais do que impulsionar vendas, a Janela do Vinho fortalece o nosso posicionamento como uma marca de experiências. Ela funciona como uma porta de entrada para que o público conheça outras frentes do Grupo, como a vinícola em Canela e nossos restaurantes”, complementa.
O Grupo Jolimont é composto por seis empresas, todas estabelecidas na Região das Hortênsias, entre Gramado e Canela, com foco em experiências gastronômicas, enológicas e cervejeiras. Atualmente, são mais de 600 empregos gerados pelo grupo. A Vinícola Jolimont está entre as mais visitadas do Brasil, recebendo anualmente mais de 220 mil turistas de diferentes estados e também do exterior.
Foto – divulgação