O Dipietro Restaurante ganhou, na noite de segunda-feira, dia 21 de novembro, o prêmio de MELHOR COZINHA REGIONAL DE GRAMADO. A distinção acontece anualmente pela revista Sabores do Sul, que movimenta o Trade turístico, especialmente a Gastronomia do Rio Grande do Sul. Os destaques são escolhidos por meio de votação popular, dos melhores em suas categorias. O Dipietro mesmo passando por um processo de rebranding durante a pandemia, com alterações significativas no cardápio, se mantém entregando a melhor experiência regional aos seus visitantes. A cerimônia de entrega dos prêmios aconteceu em Porto Alegre, na Sogipa, e homenageou 230 empresas e profissionais de mais de 20 cidades gaúchas.
Completando 22 anos desde a sua inauguração em 2000, um dos restaurantes mais tradicionais de Gramado, a Casa Di Pietro, vem ao longo de sua história modelando um perfil único de empreendimento gastronômico na região ao unir gastronomia de alto nível com toques de religiosidade no ambiente, arquitetura e também nos pratos desenvolvidos especialmente com este viés. “Nossos pratos usam apenas produtos frescos e saudáveis, cultivados aqui na serra gaúcha e monitorados desde a origem da matéria-prima até à mesa”, conta o diretor e fundador do empreendimento Josiano Schmitt. De acordo com ele, o Di Pietro preza pela parceria com os produtores que vivem no interior da cidade e dispõem de safras restritas. “Verduras, frutas, flores e legumes produzidos com amor e dedicação, são entregues em mãos diariamente à nossa equipe de cozinha. O resultado pode ser conferido nos sorrisos e olhares de quem prova a nossa Gastronomia”, finaliza Josiano.
Foto – divulgação
Na imagem, Cléber Bitencourt e Fabiano Padilha, gerente e Chef do Dipietro Restaurante