Realmente é algo para ser comemorado. E recebemos do Diretor Executivo da
Prawer, Mauricio Brock, esta mensagem: “Queremos compartilhar com você a
nossa mais recente conquista: estamos entre as 100 marcas mais lembradas do
RS. Realizado desde 1991 pelo Grupo Amanhã, o Top of Mind – 100 Marcas do
Rio Grande é considerado o Oscar das marcas mais lembradas pelos
consumidores do Rio Grande do Sul. Seu objetivo é captar a lembrança
espontânea sobre as marcas que estão na mente dos gaúchos. O levantamento
foi realizado pelo Jornal do Comércio em parceria com o Instituto Qualidata,
e contemplou 74 setores da economia gaúcha e nós fomos a única marca do
segmento de chocolate artesanal a figurar nesta segunda edição. Por isso
essa conquista é tão significativa para nós.
Nossa história fala por nós. Nascemos em Gramado há 47 anos e somos a
primeira fábrica de chocolates artesanais do Brasil. Tudo começou em 1975,
quando o empresário Jayme Prawer viajou para a Argentina, onde identificou
que as cidades de Bariloche e Gramado tinham muito em comum. Meses depois
foi inaugurada em Gramado a Prawer Chocolates, apresentando nossa primeira
linha de produtos: barras e ramas de chocolate artesanal produzidas ao
estilo de Bariloche. Era o início de uma nova atividade econômica que
contribuiria de forma expressiva com o desenvolvimento de Gramado e região.
Atualmente, contamos com 150 colaboradores, desenvolvemos 230 variedades de
produtos e contribuímos de forma expressiva para o segmento, que soma 28
fábricas em Gramado e que produz de 3.000 a 4.000 toneladas de chocolate ao
ano, empregando em torno de 3 mil pessoas, fazendo de Gramado a cidade que
mais vende chocolate por metro quadrado do país, reforçando o título de
Capital Nacional do Chocolate Artesanal.
Além do pioneirismo, a criatividade e a qualidade estão em cada etapa de
desenvolvimento dos nossos produtos. Em nossa fábrica, é possível acompanhar
de perto a produção dos chocolates que nascem das mãos dos artesãos, fruto
da combinação de matérias-primas selecionadas e do carinho contido em cada
criação.
São mais de quatro décadas de história e amor pelo chocolate que nos
inspiram a continuarmos crescendo, mas sempre mantendo a essência da
produção artesanal, que nos torna únicos e nos faz reconhecidos pela
qualidade e sabor inigualável, elevando o nosso chocolate à categoria de
arte.
Queremos, literalmente, saborear essa conquista com você. Por isso, além da
pesquisa, queremos presenteá-lo com barras e ramas de chocolate, tal qual
como tudo começou pra gente”, assina a nota, Mauricio Brock.