As oficinas da Cozinha Experimental promovidas em parceria com o Senac-Gramado iniciaram neste domingo, 08. O público que lotou os espaços do 11º Festival de Cultura e Gastronomia pôde conferir as quatro aulas que remeteram ao Chile. Duas delas, promovidas pelos chefs chilenos Antônio Moreno e Rodrigo Acuña. A sommelier de azeites Chania Chagas e a professora no curso de gastronomia da UCS Hortênsias, Kátia Souza, também falaram sobre as delícias do país convidado. Azeites chilenos e o clássico prato Charquicán foram os temas.
Foto: Cleiton Thiele