O Restaurante Colosseo em Gramado que há anos era comandado pelo empresário Idacir Cardoso, agora tem novo sócio. Desde o início deste mês de junho, o Chef Valdir Glienke, passa do quadro funcional para o quadro social do Colosseo. “Uma parceria que dá certo e que garante a excelência de atendimento aos nossos visitantes inovando sempre nosso menu buscando manter o que é sucesso e criando novas opções aos nossos visitantes”, destaca Cardoso. Glienke, que é Chef do restaurante desde 2014, comenta esta nova fase profissional. “Desde novo gostava da cozinha, de preparar pratos, de inventar algo diferente. Acredito que quando fizemos algo com amor, o resultado vem como reconhecimento. Estou muito feliz em fazer parte do quadro social do Colosseo. Será um novo desafio”, destaca o Chef.
Foto: Carla Wendt