Tratado como uma extensão da Categorização para Serviços de Restaurantes, que acontece desde 2014, a Secretaria da Saúde de Gramado lançou o projeto de Categorização para Serviços Hoteleiros. O Projeto tem a proposta de qualificar e avaliar os aspectos higiênicos sanitários dos serviços de hospedagem em Gramado, e é realizado pela Secretaria de Saúde, através do Departamento de Vigilância em Saúde (Visa). A categorização iniciará com as vistorias, realizadas pela equipe interdisciplinar do Visa, a partir do dia 15 de abril. A documentação exigida deve ser entregue ao departamento até o dia 30 de junho. Após a data, os hotéis que estiverem com a documentação em dia, seguirem todas as legislações e atingirem 100% dos requisitos solicitados ganharão o selo A. Os que atingirem 90%, ganharão o selo B. O projeto baseia-se em um questionário da Anvisa, que prima pelas boas práticas nas unidades habitacionais (quartos), boas práticas na manipulação de alimentos, rotulagem, controle de planilhas e documentação.
O Secretário de Saúde Jeferson Mochen, a Coordenadora da Vigilância em Saúde Milena Santos e a Secretária de Turismo Rosa Helena Volk recepcionaram os hoteleiros e explicaram o projeto nesta segunda feira (11) no auditório do Centro Municipal de Saúde de Gramado.
Foto: Mônica Pereira/Assessoria de Imprensa Prefeitura de Gramado.